好久没更新啦，我是咸鱼我有罪，今天是老吴情话在线撩哥时刻(づ◡ど)

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《鱼》

• 炊烟有时就像一场烽火狼烟，由留守之人点燃，展示给外头的人看。其中蕴含的信息，无非是简简单单的“速归”二字。

或许是因为比较特殊的地理和气候环境，又或许是水质天然无污染，在雨村能找到的鱼大都味道鲜美。

笼统一点概括，这个地方最多见的鱼有三种。一种体型偏大，外形和鲫鱼比较相似，小的长约十余公分，大的能长到几十公斤。不过这种个头的，吴邪他们也只是听村里老人说起，从未亲眼见过。

这种鱼骨头粗且疏，肉质紧实，清蒸油焖皆宜。胖子最擅长切块红烧，有兴致的时候会做葱油鱼，打完花刀加料，整锅蒸熟，切上葱丝，拿滚烫的菜油香油往上一浇，盘子里便发出“滋啦”的声响。

吴邪是爱吃西湖醋鱼的，但自己做不好，又嫌胖子做的不地道，来雨村之后也没怎么正儿八经地吃过两回。他倒是做过江浙的熏鱼，鱼块在油锅里炸至金黄，刚捞出来就浸到煮好的烧汁里去。这烧汁是个关键，不同的地方口味不尽相同，吴邪一般都是按照家里的做法，拿酱油和调料香料兑。

同样地，烧汁渍入鱼块时，也会冒出不绝于耳的滋滋声，好像岁月流长都细细洇在这里头。

相比之下，这道菜工序要繁琐些，耗时也长，但吴邪总是来得及在某个人归家前做完。如果赶上刚出锅是最好的，吴邪顺手就会夹上一块塞到张起灵嘴里去。也许在某些黄昏，张起灵进门后还没来得及放下手里的东西，口中已是鲜香四溢。

至于那些吃不完的，三个人就效仿村里人做成鱼干备用，或寄给亲朋好友，总有人买账。

还有一种鱼没有鳞片，外形接近鲶鱼，口感与黑鱼相近，软糯细腻，入口即化。加上鱼刺比较集中，有很大一部分无骨肉，胖子常常拿来做水煮鱼片。

三人之中张起灵手最稳，刀工好，片肉的时候薄厚十分均匀，因此这活往往是交给他干的。这种鱼大多生活在瀑布底下，村里老人说这种鱼没有耳朵，听不到水声轰鸣。

但相比之下，这种鱼也最难钓，得穿着雨披坐在瀑布底下。因为水流比较急，用的鱼线和钓钩都是特制的，好在村口小卖部就有零件卖。

吴邪有好奇心，在家又闲不住，也跟着去过几次。虽然只是静坐一旁，或偷闲打盹，却也足以扰乱张起灵心里那池静水。他甚至曾经失手放跑了一条鱼，不为其他什么，只因鱼上钩的时候，吴邪叫了自己一声。

吴邪向来是和胖子他们一样叫他小哥，这称呼是几时叫起他早已忘了，这些年已经听得习以为常。但是从旁人口中听到是一回事，从吴邪口中听到似乎又是另一回事。

另外一种鱼是小鱼，最大的也只能长到成年人的食指长，数量非常多，往往聚集于溪流里和潭水边上。这鱼靠钓是不现实的，村里人有一种网兜，孔眼很细，专门用来抓这种小鱼。

这种鱼体型虽然小，但肉质异常肥美，骨刺柔软，若有似无，最适合拿来油炸。每次张起灵带回去，胖子就炸上一大锅，炸到外酥里嫩的程度，只加一点盐，就够吴邪吃得直吸手指。

这都是村里十分常见的鱼，也有比较罕见的，当地人称“石洞鱼”。

这个地方依山傍水，地下水系发达，连通大大小小的河道，要是遇到罕见的高温暴雨天气，地下水位上涨，这种鱼就会出现。而且这种鱼的出场方式十分奇特，是从山涧石缝处接连掉下。

有上了年纪的人说，有一年发生这种情况，村里的人纷纷拿着竹篓铁盆去石缝底下接着，捞到的鱼全村人吃了整整一个月。当然，这种奇景，吴邪等人自然是至今未曾见过。

这些东西大多数是和张起灵一起钓鱼的老头讲的，上了年纪的人，知道的总多一些。

张起灵还从他那里了解到关于这个村子的很多东西，比如村名的由来，村里不同野菜竹笋的采摘时间，当地独特的熏肉方法等等。又比如村里有一种野草，叫做雨仔参，用花瓣做成一种点心，吃了能让人长记性。

张起灵以前没问过吴邪为什么选择这个地方，这时候便隐隐对那答案抱了几分希冀。

不去山里的时候，钓鱼似乎成为了张起灵为数不多的乐意去做的事。刮风下雨他不会去，阴天是很好的，日头露上小半个也是很好的。若是天朗气清，惠风和畅，边上再多一张吴邪的脸就是最好的。

风大的时候张起灵却不愿意让吴邪睡着，醒来多半是要冷的。天气晴朗些倒还好说，盖件衣服也就是了。

突发状况也不是没有过，比如有一次吴邪睡得沉了，有鱼咬了钩也未曾发觉。也许是条大鱼，险些将他手里的鱼竿也给拖下水去。

吴邪惊醒的时候，鱼竿已经被张起灵控制住了，从弯曲情况看，个头绝对不小。

这副钓具是那时候雷本昌送的，质量没话说，张起灵三两下收了线，顷刻间就将一条大鱼提出水面来，少说有十斤重。

满载而归的人总是欢喜，吴邪一路上为水桶中的鱼分配着烹饪方法。

张起灵在这种事上从不计较，这时却也破天荒地说了句：“一条煲汤。”

据说鱼汤是十分补脑的，也许吃了也能长记性呢。

从瀑布看他们的住所很近，实际走起来却没那么快。一路上土路幽寂，荒草萋萋，赋予这个地方生机的，似乎也只有落日余晖，和这两个鲜活的生命。

是谁先握了谁的手已经说不清了，也许这画面早已在有些人的梦境中上演，蹉跎了这许多年。

吴邪似乎在笑，说：“这真是我钓过最大的鱼了。”

张起灵却不解，这鱼虽大，却说不上罕见，吴邪往常和他来也曾钓到过。

“不是说这条。”吴邪注意到他的目光，捏了一下他的手，“是这条。”

张起灵会意，回捏他一下。

村里的每家每户都开始准备晚饭，也有人像他们一样荷锄而归，他们从别人的生活路过，最终回到自己的生活中去。

暮色四合，炊烟升起的时候，没人注意这两个人是否牵了手。